天気が悪いですね～

最近、天気が悪い日が続きますね～！！！

風景写真かの私としては残念な日が続いております。
しかも、景気が悪いため仕事も少しは暇になってきたようで、
日曜日は確実に休めるようになってきてます。

先月より、長州島、南Ｙ島、その他いろいろと出かけたいところ
に計画を立てているのですが、天候不良にて全て順延しており
ます。

はぁ～、日ごろの行いが悪いかな～と思ってしまいます。

でも、そのおかげで家飲茶を心置きなくできるようになりました。

家に引きこもっている週末は、唯一私の心を癒してくれる
私の茶道具たち。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

最近は、お茶の保有銘柄も増えてきて、何を飲もうか
悩んでしまうこともあります。

メインは、鉄観音、紅茶ですが。

さてさて、今日も一日どこにも出かけず、家で飲茶三昧です。

天気にならないかな～？？？？？？

飲茶（茶道具）の仲間が増えました！！！

さてさて、先日は家内に大事な大事な茶缶を割られてしまい
ショックで立ち直れなかったのですが、心機一転、鉄観音と
それ用の茶壷を仲間に加えました！！！！！！！！！！！

茶葉はこの写真の通りです。この店の茶葉は店長が産地に行って
直接仕入れてくるとのことです。また、シングル茶葉（ブレンドではない）
そうです。まだまだ味の違いがわかりませんが。。。。。。。。。。。。。。
それと、茶葉に小枝がついてるものが良いそうです。付いてないものは
ブレンドされている可能性があるとのこと。
理由は、シングルがいいのですが、同じ種類のものを大量に作れない
ので、大量に販売するときは色んな種類のものをブレンドするそうです。

そしてそして、今回は鉄観音用の茶壷を買いました！！！！！
これからは、こちらも育てて参りたいと思います。
みんなそろって記念撮影です！！！！

念願かなって、鉄観音で飲茶です！！！！！！！！！！！！！
今回購入したものは、香りも味も結構いけます。
やっぱり買ってよかったです！！！！！！！！！！

やっぱり私は紅茶、鉄観音が大好きです。

ちなみに、紅茶も購入しましたので今度ご紹介させていただきますね！！

大晦日 本年（陰暦）最後の飲茶です～

１月２５日です、今日は陰暦の大晦日です。

記念すべきではありませんが、本年最後と言う事で、
写真の白豪銀針茶を開封しました！！！！！！！！！！！

これがその茶葉です。名前の通り銀色で針のような茶葉ですね～

お茶を淹れました。茶葉は広がるわけでもなく、こんな感じです。
味はなんと表現したらよいのでしょうか、初めての味でなんとも
表現できないですが、おいしいです。

茶道具のほうも、少しずつ育ってきているのでしょうか？
奥に見えておりますマスコット達、豚さんはちょっと茶渋がついて
きております。
それと、かたつむりの上にのっている蛙ですが、彼はお湯をかけると
水を口から吐き出すのですが、最近調子が悪いようで吐いてくれません。

今度時間があるときに、ゆっくりと水につけてあげます。

それでは、これから大晦日を佛山で迎えるため、香港から行って
参りますね～

ひさしぶりの家飲茶で～っす

久しぶりに茶道具をアップします！！！

今月１月は、前半忙しい予定でしたが、仕事が予想以上に
順調に進みましたので、土日に香港へ帰ることができました。

もちろん、香港に帰っているときは必ず家で飲茶をしているの
ですが、もう生活に溶け込んでしまっていて写真を撮るのを
忘れていました。
いつも、飲茶をしている最中に思い出すもので。。。。。。。。。

ということで、今日はそれを思い出し、ちゃんと撮影しました！！

今日の飲茶は「プーアル茶」です。

前回、淹れたときは濃かったので、今日は少し茶葉を少なくして
淹れました。が、それでも家内に言わせると濃いそうです。

すみません、淹れる前の茶葉を撮り忘れました。。。。。

淹れたあとです。

今日の点心はクッキーにしました。

そうそう、あの大きな缶に入っていたクッキーも、あと２回
飲茶をすると無くなってしまいそうです。

家に持って帰ってきたときは、これ全部食べられへんな～と
思ってたのに！！！！！！！！！！！！！

プーアル茶もなかなかおいしいです。
でも、まだ色々な種類（プーアル）を飲んでいないので、
どれがおいしくて、まずいのかはっきりわかりませ～ん。。。。。。。

今度、茶葉店に行ったときには、プーアルの高級から安物まで
試飲させていただきま～っす！！！
（いつも鉄観音だったので。。。。。。。）

悲しい出来事！！！！！！！！！！！！

本当に悲しいできごとが起こりました

何かと言うと、ついに茶缶（茶葉を保存するための陶器製の壷）が
割れてしまいました

正確に言うと「割られて」しまったのです！！！！！！！！！！！！

いきさつは、家内が友達を家に招待したとのこと。
そのときに茶道具を披露するのと、家でお茶を淹れてあげようと
私の大切な茶道具をひっぱりだしてきたそうです。

そのときに、バナナがひっかかっていたらしく、茶缶がそれに
あたりカウンターから転げ落ちたとのことです。

多分に、友達がきて手元をちゃんと見てなかった！！！！はずです。

あ～　やっぱりこうなる運命だったか～。。。。。。。

でも、今までの私であれば烈火のごとく家内のことを罵倒し、
挙句の果てに逆切れされていたとことですが、さすが！！！駐在２年、
しかもほとんど中国！！！！！

たいていのことには怒らなくなりました。

やさしく「あ～割れたんや～、、、、、あ～あ～、、、、、結構高かった
のに～、、、、しかもお気に入りのキー門紅茶が入ってたのに～、、、

さすがにちょっと腹立ちましたが、怒りまではこみあげてきませんでした

計画として、鉄観音用の茶缶、茶壷、茶葉を購入する予定だったので
ちょっと余計な出費がかかりそうです、、、、、、、、、、、、、
仕方ないですね、ちゃんと鍵かけてしまってなかった私が悪いのです、、、、

しかも勝手に使ったらダメ！！とも言ってなかったし～、、、、、

あ～未練たらたら～～

あっ！　私の奥さん！！！色々書いてるけど全然気にしてないからね！！

そうそう、こんなことを思い出しながら、そういえば先週の土日には家飲茶を
気が済むまでしたのに、肝心な写真を撮るのを忘れてました～

メインタイトルなのに～

まあ、確かに飲茶をするときは精神集中するので、他の事に気が回らなかった
というのもありますが。。。。。。。

次回、多分今週末にはまたゆっくりと家飲茶をしますので、今度は必ず
ブログにアップしますね～

あんまりまだ成長してないんだけれど～

今日の飲茶は キー門紅茶

今日は、キー門紅茶で飲茶です。

やっぱり、香りと味はいいですね～

↑いつもながらなかなかいい茶葉だな～

   

↑今日はちゃんと茶壷を使って淹れました
　本当は、お茶が入っているところをアップしたかったのですが、
　写真がアップできなくて。たまにアップできない写真があるようです。

茶壷を育てると言っていますが、育っているのかな～？
あんまり変化が見られないのですが。。。。

茶海、茶杯は茶渋がついて困っているのですが。。。
今度暇なときに漂白したろと思ってます。。。。

それでは、夜も更けてまいりましたので、就寝させていただきます。

さよならさよならさよなら

今日の飲茶何～？ （フー茶）

さ～てと、明日から長期ロードにでるので、最後の晩餐ではなく、
飲茶をしております

時間も時間ですので、紅茶はやめてフー茶で飲茶としました

↑洗杯も終わって、いよいよ洗茶で～っす

なぜかお茶を淹れた写真がアップできないです

今日は、時間のある限りゆっくりと飲茶をして休みます。

それでは皆様ごきげんよ～   

今日の飲茶何～？ （キーモン紅茶、プーアル茶）

皆様こんばんわ～

今日は早めに帰ってきましたので、２種類のお茶で
飲茶をしました～

↑今日はちゃんと茶葉をこのようにしてと、

↑茶壷にこのようにして入れてと、
　（片手撮影のためちょっとぼけてしまいました。。。。）

↑洗杯、洗茶等々しながら、かわいいマスコット達にも
　お湯浴びさせてっと、

↑さあ、いよいよ飲茶です！
　本日の点心は例によってクッキーです

やっぱり、紅茶はクッキーが合うような気がします。
他のお茶では、クッキーを欲しいと思わないかな～。。。。

ちなみにクッキーは、、、

↑皆様ご存知ですよね？多分よく見かけると思いますが、
　デンマークはコペンハーゲンのクッキーです
　すごくおいしいですよ　　

　でも不思議なことに製造地はインドネシアって書いてあります

まあ、中国製よりかは　かなりましだとは思いますが。。。。。。

さて、キーモン紅茶で晩茶とゆっくりとくつろぎながら嗜んでっと、

↑お次はプーアル茶です
　これは、とある茶葉店に冷やかしでおじゃましたときに
　サンプルでいただいたものです。
　１回分づつに小分けして包んでおりますので、茶刀の
　出番はありませんでした。

↑さてさて、いよいよ洗茶です。

いい感じですね、、、、とっところが、、、、、、

↑いや～ん、めちゃくちゃ濃いや～ん！！
　お湯で割っていただくことにしました

一体何壷淹れることができるのかな～？？？

ちなみに現在５壷目に突入しておりますが、まだまだ
勢いは衰えません。
これ以上飲茶すると寝れなくなりそうです

もったいないお化けがでるのも怖いので、最後まで
がんばってプーアル茶にお付き合いしますね。

それでは、皆様おやすみなさいませ

今日の飲茶何～？ （鉄観音）

夕飯のあと、お約束の飲茶タイムです。

今日は、中秋節のときに住んでいるアパートからもらった
月餅についていた「鉄観音」です。

 

↑　この鉄観音、めちゃくちゃまずいです～！
　まずいと言うか、味も香りもまったくございません

ということで、半分以上残っていますが、ゴミ箱行きとなりました。

レッコ鉄観音！！（せっかくもらったのにすみません。。。。）

今まで、どこでいただいても（飲茶しても）おいしかったのに～

２ヶ月くらい常温で保管していたこと、パックが真空パックで
なかったことが原因でしょうか？

ところで、飲茶を初めて約２ヶ月くらい過ぎようとしています。
だんだんお茶の好みが固まってきました。

今のところ、好きなお茶の順番は
第一位：鉄観音
第二位：キーモン紅茶
第三位：プーアル茶
第四位：フー茶、その他のお茶

ってとこでしょうか。。。。

今度、もう少しお小遣いがたまったら、鉄観音用の茶壷を
仲間に増やす予定です。。。。

あ～楽しみ～楽しみ～

今日の夜飲茶

さてさて、晩御飯もおいしくいただき、くつろぎタイムです！

とくれば、飲茶ですよね～

さて、今日はキーモン紅茶で飲茶です

↑茶壷から茶海にうつしてと。
　いい香りですよ～

↑今日はブログを作りながらの飲茶ですので、茶杯ではなく
　マグカップでいただいておりま～っす

ところで、このマグカップ、今まで全く気にしてなかったのですが、
猫のイラスト入りでした。茶壷も猫をあしらったもので、何かくる
ものを感じた今日でした

家で飲茶を初めてから、家でアルコールをたしなむ量がかなり
減ってしまいました。健康的でいいのかな？

焼酎も、ウイスキーも塩漬けとなっております。

今日はブログも更新したし、テレビも面白くないから、少し
ウイスキーでもたしなもうかな～

それではみなさまごきげんよ～

家飲茶ですよ～

今週は月曜日から毎日香港へ帰ってきています。
ですので、毎晩飲茶をすることができています。

↑これは月曜日（11月３日）の飲茶です。
　お茶は先日茶刀で崩しておいたプーアル茶です。
　点心は誰かがお土産でもってきてくれたクッキーです。
　（深セン事務所にあったのですが、誰も手をつけていないので
　　早く食べないと腐るよと言ったところ、みんながあまり好きでは
　　ないそうで、もらって帰ることにしました）

↑今日の飲茶は、キーモン紅茶です。

↑飲茶全景です。
　今晩の点心はわさびピーナッツです。
　いい香り、いい味でした。
　茶壷も少しずつ育ってくれていると思います。

今週の広州（先週もですが）交易会でホテルがばか高となって
おり、深センを中心に仕事をしております。
深センで仕事をするときは基本的に香港から通勤です。

あさは、NHK連続小説の「だんだん」を見終わるやいなや電車に
飛び乗り出かけております。

今日の夜飲茶

さ～って、会社から帰ってきてご飯を食べ、いつもの飲茶タイム
がやってきました～

今日のテーマ「プーアル茶（茶餅）を茶刀で取り分けましょう！」です。

    

ようやくデビューしました！このブログに登場している、これが
お客様から頂きましたプーアル茶（茶餅）です

テーマの通り茶刀でせんべい状になっているプーアル茶を
取り分けるのですが、その写真が何度やってもアップできません

茶刀を使っているところの写真は次回に持ち越しとなりました

   

↑これが一煎目です。いい色、いい香り、いい味です
　ちょっと渋みが強いかな～って感じでした。

ちなみに、ようやく登場と書いていますが、ブログでは2回目の
飲茶じゃないの～っと疑問に持たれている方々もいらっしゃると
思います。
実は、これまでに何度もマイ茶器を使って飲茶をしているのですが、
なかなか時間がなく、ブログアップしておりません

できるだけがんばってアップしますので乞うご期待

本編 第二回 家飲茶

昨日に引き続き、今日も時間が少ないところ家飲茶をしました。
というのも、明日日曜日から仕事（出張）が入ってしまい、今週の
日曜日をゆっくりと家飲茶しようとしていたのですが叶いそうに無いので

↑今日の家飲茶はどこかの中華料理店でもらったプーアル茶です。

↑これ全部は多すぎますので、三分の一でお茶を淹れます。
　蓋椀にて淹れますよ～

↑第一煎目です。結構いい色出てますね～
　今日の点心はかっぱえびせんです。画像をアップしたいのですが、
　うまくいかないので、ご勘弁を～

↑さってと、飲茶しながらぶろぐでもすっかな～

すっかり、我が家のお茶の主力選手になってしまった感じです。

茶道具をわざわざ使ってと思っていましたが、だんだん楽しく
なってきました。

どこまでつづけることができるかな～

皆様もお楽しみに～

本編開始 記念すべき初の家飲茶

みなさ～ん？もう首が伸びすぎてませんか～

ようやく、家飲茶の準備が整い、滞りなく初の家飲茶を
しました。様子を御覧くださいませ～

↑まずは、今日の飲茶のための道具です。キーモン紅茶で
　飲茶をしますので、茶壷を使います。

↑まずは、茶器たちをお湯で洗ってあげましょう～
　お湯を捨てるときは、布袋さんたちにかけてあげましょう～

↑こんな感じでお湯をかけてあげましょう～
　手先が不器用ですので、このはさみみたいなものをうまく
　使えそうにないです。いつか茶杯を落として割りそうです

↑キーモン紅茶の茶葉をこの容器（名前忘れた～）から
　茶壷に入れます。

 

↑記念すべきキーモン紅茶の第一煎です。その隣が今日の
　点心のペラミストビーフです。
　なかなか飲茶っぽいと思っていたのですが、ペラミストビーフ
　の胡椒がきつすぎて、紅茶の味を邪魔してしまいました
　皆様、飲茶のときは刺激の強い点心はさけましょ～

↑今日は調子に乗ってフー茶も行きます
　ラムネのようになっているのですが、それを半分に割って
　淹れます。（１枚だと多すぎるので）

こちらは、紅茶以外のお茶ですので、蓋椀を使って淹れるの
ですが、すみませ～ん、蓋椀でフー茶を淹れた写真がありませ～ん
ちゃんと撮影したのにどこかに行ってしまいました～

ということで、次回蓋椀を使ってお茶を淹れるときは、気をつけて
写真を保存しますね～

↑飲茶の後は、茶器にお湯をかけて洗いながしてあげます。
　僕の茶器たち、お疲れ様でした～

がんばって育てますからね～

皆様も、今後とも茶器が育っていく様子をのぞきにきてくださいね