今日の飲茶は キー門紅茶

今日は、キー門紅茶で飲茶です。

やっぱり、香りと味はいいですね～

↑いつもながらなかなかいい茶葉だな～

   

↑今日はちゃんと茶壷を使って淹れました
　本当は、お茶が入っているところをアップしたかったのですが、
　写真がアップできなくて。たまにアップできない写真があるようです。

茶壷を育てると言っていますが、育っているのかな～？
あんまり変化が見られないのですが。。。。

茶海、茶杯は茶渋がついて困っているのですが。。。
今度暇なときに漂白したろと思ってます。。。。

それでは、夜も更けてまいりましたので、就寝させていただきます。

さよならさよならさよなら

活気あるモンコク

今日は、香港事務所で仕事を終え（半ドン）、モンコクへ行って
きました～

目的は、女人街に行きクリスマスカードを買うためです。
が、しかし、ついにその目的は果たせませんでした～
全くクリスマスグッズも売ってませんでした～。。。。

でも、もう一つの目的は果たせました

どんな目的かというと、もちろんモンコク、カメラ屋さんめぐりです。
買ったばかりでまたなんで行くの～？とお嘆きの方々もいらっしゃる
とは思いますが、見たいものは見たいのです。
そうそう、女性が買いもしないのに服とかかばんを見るのと全く
同じ行動です。。。。。

ということで、今日は会社からミニバスに乗り、ランガムプレース裏で
下車、と同時に昨年ここでクリスマスオブジェを撮影（携帯電話にて）
したことを思い出し、用事もないのに進入

↑今年はドイツ風クリスマスのようです。　
　でも、ちょっとクリスマスっぽく無いんじゃないの？と思いましたが、

↑エスカレーターの手すりにはクリスマスリーフの飾りや、
　　天井からは星のイルミネーションが。

なかなか綺麗ですね～

とりあえず撮影も終わったので、早速モンコク電化外へ向かいます。

との途中にちょっと香港っぽい雰囲気ありありがありましたので

↑どうですか～？？大バス、赤ミニバス、赤タクシー、
　公共交通機関の勢ぞろいや～～

↑ついでに活気ある女人街も激写～

会社を１３時半にでて、昼食は食べずにぶらぶらしてたら
あっと言う間に１６時半、「銀たこ」を見つけたので、空腹に
勝てずに思わず「焼きそば」を間色しました。
でも、焼きそば一人前　HKD20.-は安いですよね！
ちなみに、たこ焼き４個 HKD20, １０個 HKD38です。

本当は、このあと黄浦のジャスコに行く予定でしたが、
洗濯ものもあるので、とっとと帰ってきました。

土曜日も完全休暇にならないかな～？
たまに日曜日も仕事が入るので、なかなか休めません。
１２月は既に全週土日に仕事が入ってしまっていて。。。

趣味のカメラを楽しめないかもしれないのが一番辛いです

めげずにがんばりまっす

中山市にて。。。。。

今日は中山市へとはるばる行ってきました。
どこかというと、深センまたは広州から車で２時間くらいの
ところです。。。。
あまりわかりませんね～

詳しくは、珠江三角州地図にてご覧ください～

ということで、お客様を訪問するために行ったのですが、少し
ばかり早くついたので、街中の様子を撮影しました

↑都会ではお目にかからなくなったバイク、さらにこれは
　バイタク（タクシー）です。
　こちらでは、一応定員２名ですが積載優先のため、
　乗れるだけが定員です。
　また、ヘルメットも一応着用義務があるようですが、
　着用する必要はないようです。。。。
　運転手のヘルメットは安全のためではなく、ファッションです！
　ちなみに、まだバイタクには乗ったことないです。
　理由は、バイタクに乗れるところに行けないからです。
　そのようなところに行くときは、必ず会社の車か白タクで
　行きますので。チャンスがありませ～ん。

↑さらにさらに「リキシャー」まで出現しました！
　中国らしくなく本当に人力でこいでました。
　自転車にもエンジンを無理矢理つけてるのに～

↑道端にさみしく咲いていたものを撮りました。
　私のカメラの性能限界いっぱいです。
　それなりですね！
　また、秋の息吹をかんじさせてくれますね～

今日は、香港人も一緒だったので、彼にも一通りデジイチの
使い方を教えてあげました。
彼は広東語、普通語、英語のトリリンガルで、私は日本語、
普通語（ほんの少し）、英語（ほんの少し）のトリリンガルで、
通常は英語で意思疎通を行っております。
使い方を英語で教えるのですが、今まで使ったことの無い
単語ばかりですのでめちゃくちゃ苦労しました。
なんとなく彼もわかってくれたようでよかったですが。。。。（本当かな？）

よくよく聞くと、彼はこのような写真が撮りたいようです。しかも
喋喋や蜂のような昆虫が止まっているところを拡大して。。。。

彼には、今のカメラの性能とレンズの性能はこれが限界ですと、
もしそのような写真を撮りたいのであれば、マクロレンズを買いたす
必要があるよと説法しておきました。私も欲しいうちの一人です。。。

まあ、まだはじめたばかりだから、もう少し今のカメラを使ってみてから、
考えたほうがいいよと言っておきました。

ぼくも、まだまだ未熟だからもう少し今のカメラで熟達してから、もう少し
いいカメラとレンズを買いたいと言ってます。

あ～将来がたのしみです～

次は本格的なカメラとレンズを買わなくっちゃ～

本帰国のときまでおあずけかな～？？

やっぱりいいね～ デジイチの写りは

ちょっと書き残したことがあるので、もう少しお付き合いくださいませ～

私のブログにアップしている写真は、デジイチで撮影しております。
ここ最近になってデジイチに変えましたが、お気づきでしたでしょうか？

やっぱり、色んな写真を撮っていて感じるのは、すごく写りがいい、
味がある、立体感がある等々もそうですが、シャッターが早く切れる
ので、コンパクトデジカメのように画像がぶれることが少なくなりました。
特に威力を発揮するのは、動いているものを撮影するときとか、動いて
いる例えば車内から撮影する場合、デジイチはばっちり綺麗に撮影
できます。

いや～、ほんとにデジイチでよかった～

と、いつものごとく前置きが長いのですが、、、、

今日は、同僚のＫ君（彼もデジイチを持っている）が、もっと性能のいい
デジイチが欲しいと、昼休みのときに話しをしてきました。
まだ、彼もデジイチデビューして間がないので、もう少し使いなれてから
にしたほうがいいんじゃない～？とさとしておりましたが、すごい行動力で、
なんと、いつも私が行動を共にしている香港人に、下取り交渉をしてました。
香港人には、この前私が、「君もデジイチ買ったほうがいんじゃない～？」と
勧めておりましたところ、最近コンパクトデジカメを買ったばかりで、しかも
高いからいらない！と言っておりました。

ところが、その香港人は何を思ったか、Ｋ君のデジイチを下取りするとの
ことです。Ｋ君はそのカメラをカメラ屋で下取りに出して新しいいい機種を
買うつもりでいたようですが、どうせ下取りに出すのなら気の知れている人
に下取ってもらっとほうがいいと、

両者の思惑が見事に一致して一件落着。
肝心のＫ君は、今日仕事を早めに切り上げて、買う予定の高級機を
モンコクに買いに行って、もう買ったそうです。。。。。。

あ～独身はうらやまし～！
僕ももう少しいい機種が欲しかったのに～！！な～んて、、、、
腕でカバーしますよ！

っと言うことで、私の会社のクラブ活動「カメラ部」部員が２人から３人に
なりました。

今度は、記念すべき創部パーティーを行う予定です。。。。。
今、思いつきました。。。。。

クラブの名称もみんなで考えないと～

まったくしょーもないことには気合が入る私でした～

それでは皆様、私のブログ写真は少々重いようですが、我慢して
見に着ていただければうれしい限りです

今後ともよろしくお願いいたしまっす

それでは、さよなら、さよなら、さよなら

今日の飲茶何～？ （フー茶）

さ～てと、明日から長期ロードにでるので、最後の晩餐ではなく、
飲茶をしております

時間も時間ですので、紅茶はやめてフー茶で飲茶としました

↑洗杯も終わって、いよいよ洗茶で～っす

なぜかお茶を淹れた写真がアップできないです

今日は、時間のある限りゆっくりと飲茶をして休みます。

それでは皆様ごきげんよ～   

今日の晩御飯何～？ （キャベツ炒め、ﾎﾟﾃｻﾗ添え）

皆様こんばんわ～

今日も香港へ戻って着ております。
土曜日、日曜日は仕事で結構遅かったので、全く
自分のことはできてません。
もちろん自炊もです。。。。疲れた～～

しかも明日からずっと中国～～～　精神的にも疲れる～～
（気が重い疲れではなく、彼らと話しが通じないことに。。。。）

ということで、少しでも気を紛らわせるため、暫くはおいしいごはんを
食べることができないため、「がんばろう」の意味をこめて自炊します
（ちなみに料理を作るのは好きではありませんよ！勘違いしないでね）

↑今日の献立、ベーコンキャベツ炒め、ベーコンポテトサラダ、
　冷凍しておいたご飯、インスタント味噌汁で～っす！

キャベツは先日買っておいたもので、今日食べないと次に帰ってきた
ときには多分食べれないので。。。。自炊の一つの理由でもあります。
ﾎﾟﾃｻﾗは、先日ﾎﾟﾃｻﾗを作ったとき、ジャガイモ２個ゆでて準備した
のですが、１個だけで充分な量であることにジャガイモを潰すときに
気がつき、１個分を冷凍しておきました。
今日はそれを解凍し、レンジでチンしてそのまま潰しました。

まあ、料理を作るのは面倒くさいですが、外に食べに行くのも
面倒くさいので。しかも自分好みに味付けできるし～。。。。
でも、キャベツ炒めはちょっと塩辛かったです。。。。

はぁ～、腹八分目になりました～

ご馳走様でした

今日の飲茶何～？ （キーモン紅茶、プーアル茶）

皆様こんばんわ～

今日は早めに帰ってきましたので、２種類のお茶で
飲茶をしました～

↑今日はちゃんと茶葉をこのようにしてと、

↑茶壷にこのようにして入れてと、
　（片手撮影のためちょっとぼけてしまいました。。。。）

↑洗杯、洗茶等々しながら、かわいいマスコット達にも
　お湯浴びさせてっと、

↑さあ、いよいよ飲茶です！
　本日の点心は例によってクッキーです

やっぱり、紅茶はクッキーが合うような気がします。
他のお茶では、クッキーを欲しいと思わないかな～。。。。

ちなみにクッキーは、、、

↑皆様ご存知ですよね？多分よく見かけると思いますが、
　デンマークはコペンハーゲンのクッキーです
　すごくおいしいですよ　　

　でも不思議なことに製造地はインドネシアって書いてあります

まあ、中国製よりかは　かなりましだとは思いますが。。。。。。

さて、キーモン紅茶で晩茶とゆっくりとくつろぎながら嗜んでっと、

↑お次はプーアル茶です
　これは、とある茶葉店に冷やかしでおじゃましたときに
　サンプルでいただいたものです。
　１回分づつに小分けして包んでおりますので、茶刀の
　出番はありませんでした。

↑さてさて、いよいよ洗茶です。

いい感じですね、、、、とっところが、、、、、、

↑いや～ん、めちゃくちゃ濃いや～ん！！
　お湯で割っていただくことにしました

一体何壷淹れることができるのかな～？？？

ちなみに現在５壷目に突入しておりますが、まだまだ
勢いは衰えません。
これ以上飲茶すると寝れなくなりそうです

もったいないお化けがでるのも怖いので、最後まで
がんばってプーアル茶にお付き合いしますね。

それでは、皆様おやすみなさいませ

香港人とのバトル！！

すっかり華南地区も秋めいてきた（気温だけですが。。）ように
肌寒くなってきました。
一時的なものなのか、これからずっとこうなのかわかりませんが。。
今年の正月前後のような寒さにはならないように祈るばかりです。
本当に死にそうでした。寒くて寒くて、ビルの中に入れば暖かい
だろうと助かった～と思い入ってみるも、冷房が入っているのか、
更に寒い～！！食事のときもそうです！足元からじわじわと寒け
が。。。食べながらがたがた震えておりました。。。
あんな思いをしたのはいつのこと以来やら。。。。

またまた前置きが長くなってすみません

今日は、いつも行動を共にしている香港人とちょっとしたバトル
を繰り広げました。（今日だけでなくつい先日より）

どんばバトルかと言うと、車の「温調権」です！！！！
非常～に重要です！！！

プロローグの通り、最近は肌寒くなっており、車内はちょうどよい
くらいに太陽の光で温まってくれております。
ほんとうに心地よい暖かさで私はうれしいのですが、香港人が
運転手にエアコン（冷房）を入れさせます。
まあ、いいっか、と。でも暫くするとやっぱり寒くなってきて温度を
上げるように私が運転手に指示します。
また、香港人が上げるなと！！

しかたないので、温度が若干さがるくらいの温度に調整して、
噴出し口は全部香港人に向けてやりました。

それでも寒いのですが。。。。。

どんだけ車内が寒くなるかと言うと、手ががじかむくらいに
なります。
私はフリースをちゃんと着ていますが、体もかなり冷えます。
香港人は薄いロングスリーブシャツ一枚で平然です。。。。

私が寒がりなのか？やつが暑がりなのか？

事務所でも同じ状態です。。。。。。。。

は～、ちょっとは年上の私に気を遣ってよ～って言いたい
今日このごろでした～。。。。。

広州のホテル

今日は広州のホテルに泊まっております。

ホテルと言ってもサービスアパート風のホテルです。

↑どうですか？明るくて割と清潔な部屋ですね～
　ホテルの方が本当はいいのですが、ここでは仕事ができるので
　ほとんど常宿のような感じで利用しています。　　　

　レンジもあるのでいつもチンできる食品をもってきて食べています。

ひとつ不便なのは、周りに何も無くタクシーも来ないようなところなので、
入ってしまうと一歩も外にでれません

食べるものを忘れたときは悲惨です。
この前は、うっかり忘れてしまって大変なことになりました。
ここを出てから食事して帰ってくるまで２時間！もったいな～

料金もまずまずの値段です。４星クラスくらいかな～
安いほうだと思いますが。

先日の交易会期間中はどこのホテルも、ここもそうですが普段の
倍～３倍ってふざけてますよね～！！
行き当たりばったりで泊まっている私にとってはつらいです。
手持ち資金もいつもの料金を想定して持ち歩いているので。

ホテルを点々とする生活もだんだん苦しくなってきました。
またアパートを借りてもらおうかな～？？？

好き嫌いの激しい私は、いつもチンできる食品とおかゆパックを
持ち歩いています。
事務所にいるとき、ここにいるときはチンできる食品を食べていますが、
それ以外のとき、昼時に外にいるとき、夜ホテルに泊まるときはおかゆ
パックを宇宙食のようにして食べています。

何せ食べに行くのがめんどくさい！行けば必ず会社の車を使わないと
行くことができない！日本料理屋は高い！かといって中華料理はまずくて
食べれない！その他西洋料理も高くてまずい！
まだまだ食に関しては試行錯誤をしながら生活しております。

（あくまで個人の好み感想ですので、真に受けないでくださいね）

ちなみに、香港へ帰ったときは一応自炊をしております。。。。。
香港では、全ての料理がおいしいです。でも高くて行けません。。。

こんな私、おかしいですか～

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今日の飲茶何～？ （鉄観音）

夕飯のあと、お約束の飲茶タイムです。

今日は、中秋節のときに住んでいるアパートからもらった
月餅についていた「鉄観音」です。

 

↑　この鉄観音、めちゃくちゃまずいです～！
　まずいと言うか、味も香りもまったくございません

ということで、半分以上残っていますが、ゴミ箱行きとなりました。

レッコ鉄観音！！（せっかくもらったのにすみません。。。。）

今まで、どこでいただいても（飲茶しても）おいしかったのに～

２ヶ月くらい常温で保管していたこと、パックが真空パックで
なかったことが原因でしょうか？

ところで、飲茶を初めて約２ヶ月くらい過ぎようとしています。
だんだんお茶の好みが固まってきました。

今のところ、好きなお茶の順番は
第一位：鉄観音
第二位：キーモン紅茶
第三位：プーアル茶
第四位：フー茶、その他のお茶

ってとこでしょうか。。。。

今度、もう少しお小遣いがたまったら、鉄観音用の茶壷を
仲間に増やす予定です。。。。

あ～楽しみ～楽しみ～

今日の晩御飯何～？ （キャベツ炒め オムレツ崩れ）

今日は香港に帰ってきました。

明日は香港のお客様を訪問してから、中国へ旅立ちます。

ということで、今日も自炊をしました。

といっても、大した料理では無いので期待しないでくださいね！

↑　お題目の通り、キャベツ炒めwith ベーコンのオムレツ崩れなり～

本当は、キャベツ炒めベーコン添えの予定でしたが、炒めると量が
結構少なくなってしまい、オムレツにしてやろ～とひらめき挑戦！

なぜかうまくキャベツ炒めを巻くことができず、このような状態に。

まずまずのできでした～！！

味噌汁はインスタントです。

今日の晩御飯何～？ （豚肉と大根のたいたん）

さてさて、サイクリングから家に帰ってきました。

またまたお約束の自炊の時間の始まりで～っす

今晩のおかずは、タイトルの通り豚肉と大根のたいたん　でっす。

自称「まずいものが作れない」という料理の先生に、昨日のおかず
である、豚肉しょうが焼きとセットでご教授いただきました。

これも初挑戦！

昨晩、大根はお米のとぎ汁でたいた方がいいよと聞いてたのに、
すっかり失念！ご飯は時間がかかるので一番さきにセットし、
大根をたく準備をしていたときに思い出してしまいました。

とりあえず、材料等々をご案内しますね！

＜材料＞
豚肉：１００ｇくらい
大根：４分の１くらい
醤油：大匙３
みりん：大匙１
酒　：大匙１
砂糖：大匙１
水　：カップ１（今一分量がわからず、マグカップ１杯としました）

＜本当の作り方＞
水に醤油、みりん、酒、砂糖を入れ沸騰させます。
沸騰後、本来は豚肉を１５分ほどあくを取りながら煮込むそうです。
大根は、６分ほど別ゆでするそうです。（そのときに米のとぎじるを使うとﾍﾞﾀｰ）
で、豚肉を１５分ほど煮込んだところに別ゆでした大根を投入、味がしゅんだら
できあがりってこってす。

＜今回の作り方＞
調味料、水は教科書通りにしました。
豚肉を煮込んだときに全くあくがでなかったこと、大根を別ゆでするための
米のとぎ汁を捨ててしまったことで、大根は別ゆでせずに豚肉といっしょに
煮込むことにしました。
このあと、お風呂にゆっくりつかってでてきたころに出来てると思い、火をかけ
っぱなしでお風呂に。
あがってきて、鍋をみてびっくり！煮汁がかなり少なくなってました。
そこで！更に煮汁をたすべく、水、調味料を同じ分量を追加！
冷凍していたしょうがのスライスもついでに投入。
この時点で１９時となりました。
ので、篤姫が始まりましたので、空腹を我慢することと、大根にだしを
しみこますため、篤姫をゆっくりと観賞。

終わったころに再チェック！いい具合にできてました。

さっそくディナー開始です。

↑どうです！おいしそうでしょ～？
　大根もすっかり味がしみこみ、本当においしかったです！

昨日に引き続き連続成功！才能あるのかな～？？？

これからも貪欲に自炊に励みたいと思います！！！

それではまた

大浦(Daipo market)に行ってきました！ Part 2

さてさて、三門チャイを出発し、大美督へ向かっています。

↑海辺にでまして、またもや自転車の撮影！
　背景は、なななんと！マングローブです！！
　初めて実物を見ました！
　さすが南国、そ～ですよね、沖縄より南なんですから～

↑なんか情緒てきですね～
　絵になりますね～

↑いや～これも絵になりますね～
　大自然の中にあるローカル路線バスの停留所って感じ～？
　実際には、じゃんじゃん大バス、ミニバスも通っていますよ。

↑ちょっとアップで。
　こちらも風情があっていいですね～！
　なんかこうして見ると、一時間に１本か二時間に１本くらいしか
　バスがこないような雰囲気ですね～
　（ちょっと後ろのゴミ箱が雰囲気を若干邪魔してますが。。。）

↑あちこち寄り道しながらようやく大美督へ到着です。
　ここにはバーベキュー場がありまして、すっごくにぎわっておりました。
　写真は香港スタイルのバーベキューです。
　って言うか、これが正しいバーベキューかも？
　串に刺してウィンナー（王道）、鶏肉（香港？）、豚丸焼き（香港？）、
　野菜（王道）、それとホイル焼き（中身不明）等々。
　日本でバーベキューと言えば焼肉ですが、そ～いえば焼肉をしている
　人は見かけなかったような。。。

↑さて、目的地についたことだし、お約束のビールで休憩
　今日はハイネケン　HKD12 なり～
　さきほどのバーベキュー場そばにある売店にて。
　このような観光地のようなところなのに、普通の価格！
　うれしいですね～

このあとは、ゆっくりとビールをたしなみいっぷくさせていただき
大浦駅への帰路につきました。
帰路はどこにもよらずまっすぐ駅に向かいました。
時間的には約４５分くらいだったと思います。

地図でみると遠くに感じますが、こんな程度で行けちゃいます。

大美督の奥へも道は続いているのですが、自転車は走行禁止
とのことで断念。

他のエリアでも自転車で走れるところを見つけようと思っています。

知らないうちに折りたたみ自転車が増えてそうで怖いです。

もっといろんなところを制覇していきますね！

それではまた

大浦(Daipo market)に行ってきました！ Part 1

今日は抜群に天気もよく外出日和でした！
気温も１１月も中ごろだというのに暑いくらいで、Ｔシャツ１枚でも
汗ばむ陽気です。

さて、今日は東鉄「大浦（Daipo)駅」へ行ってきました。
（浦の漢字が違いますがご勘弁ください）
性懲りも無く「お弁当」持参でいってきましたよ～

何があるの？と疑問をお持ちの方もいらっしゃると思うのですが、
ここから大美督（という水庫があるところ）までサイクリングロード
がありまして、サイクリングに行ってきました！

自転車はというと、大浦駅の近くにあるレンタル自転車店で借りました。
ちなみに１日 HKD35 でした。

さっそくサイクリングと参りましょうか

↑途中、サイクリングロードよりはずれて走ると防波堤が。
　ちょうどお昼時だったので、この先の方へ行って、海でも
　ながめながらお弁当をしようと思い、先の方までＧｏ

↑昼ごはん前に、レンタルした自転車をはいチーズ
　背景は、海上レストラン兼養殖場だそうです。

さて！いよいよお弁当の登場で～っす

↑ごはんもおかずも一つのタッパーに入れてもってきました。
　ちゃんとお箸もわすれずにね！

いよいよご開帳～

↑じゃじゃーん！
　おかずの中身は、昨日の晩御飯の残りの豚肉しょうが焼き、
　自家製たまご焼き、冷凍コロッケ（親指のところに小さく）、
　＋キャベツの千切り添えです。
　我ながら上出来です。全部おいしかったですよ～
　ちょっと、ごはんのいれかたが今一ですが。。。。
　（盛り付けも？）

腹ごしらえをすませて、いよいよ本格的にサイクリングです！
この防波堤にも道にはぐれた？香港人もちょこちょこと来てました。
若い香港人グループ６人（男３、女３）が防波堤の地面に輪のように
寝転がっていて、一人たたずんでいた私にシャッターを押してほしい
とのこと。気軽にこたえてあげ、シャッターを切ってあげました。
若いっていいですね！うらやまし～？？

↑途中、三門チャイというところに寄り道し、ここは昔ながらの
　漁業で生計をたてている人たちの集落だそうです。

↑集落を外から撮影しました。岸辺にへばりついていますね！

↑集落の中はこのような感じです。
　香港には少し田舎にいくとこのようなところが多々あるようです。
　少しずつ制覇していきたいです。
　住民の皆様、お騒がせしますがお許しくださいませ

さてさて、まだまだサイクリングは続くのであった！

続きはPart 2 を御覧くださいませ～

今日の夜飲茶

さてさて、晩御飯もおいしくいただき、くつろぎタイムです！

とくれば、飲茶ですよね～

さて、今日はキーモン紅茶で飲茶です

↑茶壷から茶海にうつしてと。
　いい香りですよ～

↑今日はブログを作りながらの飲茶ですので、茶杯ではなく
　マグカップでいただいておりま～っす

ところで、このマグカップ、今まで全く気にしてなかったのですが、
猫のイラスト入りでした。茶壷も猫をあしらったもので、何かくる
ものを感じた今日でした

家で飲茶を初めてから、家でアルコールをたしなむ量がかなり
減ってしまいました。健康的でいいのかな？

焼酎も、ウイスキーも塩漬けとなっております。

今日はブログも更新したし、テレビも面白くないから、少し
ウイスキーでもたしなもうかな～

それではみなさまごきげんよ～

今日の晩飯何～？ （豚肉しょうが焼き）

今日は週末！これもお約束の晩御飯自炊の日です

今日の昼は、仕事帰りに黄浦のジャスコへ買い物に行った
ついでに、お気に入りのさんぱちラーメンを食べようと思って
いたら、いつものごとく同僚のＫ君と昼を食べに行くことに
なってしまいました～！

行ったところは、TSTのSilver-cord(多分)の地下にある
フードコートです。
これまたお約束ですが、カレーの店に行ってしまいました。
注文したものは、すき焼きカレー味（ご飯付き）です。
写真は無いですがボリュームたっぷり、味もよしでした。

ところがよくよく考えてみると、晩御飯にカレーを作るつもり
でしたが昼にカレー物を食べてしまい、Ｋ君にもカレーは
外で食べると自炊する料理の選択肢が減るよね？と。
ようするに、自炊できるレパートリーが少ないので、唯３つ
くらいの自炊レパートリーであるカレーを外で食べると、家で
自炊する料理の選択肢を狭めてしまうことになるのです

そこで、今日は自称　料理をまずく作ることができないと言う
自信過剰気味の人に問い合わせし、何か簡単な料理について
お伺いを立てました。

その答えがこちらです

↑なんだかわかりますか～？
　そっそうです　豚しょうが焼きです
　それに、キャベツ炒め添え、大根の味噌汁（赤味噌仕立て）です。

　自信過剰の方にレシピ（と言ってもインターネットにあるレシピ）を
　教えてもらい、そのレシピに基づいて調理しました。
　何せ初めて作るので味が心配でしたが、ほんとにおいしくできました

　これでレパートリーが一つ増えました

　いつも、その自信過剰な人が料理を作るときに、すっごく大変そうな
　こと言っているので、やっぱり料理って難しいんだと思っていたのですが、
　実際やってみると、そ～ではないって思ってきました。

　まあ、毎日作るのは大変ですので、その点については、本当に
　感謝してますよ～

日本に帰国したときは、たまにはコックになりますね～

あ～でもほんとにおいしかった～！！

ご馳走様でした。

明日の夜は、豚肉の大根煮に挑戦予定です！

乞うご期待

そろそろクリスマス～？

今日は、食事の準備と言ってもご飯を炊くために
炊飯器のスイッチを入れただけですが、炊けるまで
時間があるので、ちょっと気になっていた夜景をチェック
しに行ってきました～

↑TSTシャングリラとインターコンチの間にある、多分TST中心ビル
　（だと思います）のクリスマス電飾です。
まだ、今のところここくらいしか電飾してませんが、殆どのビルは
既に準備完了していると思われます。
ちなみに私の会社が入っているビルも準備完了でした。

↑拡大するとこんな感じです。
　香港島の方も電飾はまだのようです。

これからますますビルの電飾や、ショッピングセンターの
クリスマスオブジェが増えてくると思われます。

シャッターチャンスを逃さないようにがんばりま～っす

香港の街角

今日は、買い物に黄浦花園のジャスコへと出かけました。
あちらこちらで結婚式が。

↑新婚さんカップルが乗り込んで、どこかへ向かうところです。

↑バスから見えた教会です。こちらでも結婚式が。

↑香港理工大学です。卒業式かな？
　この時期に？って感じです。

今日は、何かお祝いムード一色だったような気がします。

そうそう、そういえば会社のビルはすでにクリスマスの電飾の
準備がされていました。
でも、クリスマスカードはまだいいのが出てないようです。

↑ついでに、買い物帰りに星光大道から香港島を激写！

今日の天気は曇り空でした。

気温も若干涼しくなってきたかな～？長袖シャツで出かけましたが
ちょうどよかったです。でも、まだまだみなさん半そでが主流です。

日本人観光客はコートを着てました。日本の寒さを感じることが
できた一日でした

自炊しました！！

今日は久しぶりに仕事も午前中（と言っても１３時です）に終わり、
同僚のＫ君とＴＳＴシェラトン裏の金曜日（FRIDAY)にてランチ
（ハンバーガー）して、途中更に家内の指示により半島酒店にて
ＬＶの価格チェックの後、帰宅しました

中途半端な時間になってしまい、昼寝もしたいのをこらえながら、
次の行動をめまぐるしく考えたあげく、テレビをつけてしまい、少し
だけ休憩、その後、一念発起し黄浦花園ジャスコへと向かいました

お約束どおり、ジャスコ入り口のゾーリンゲンで買いもしないのに
包丁類、鍋類、あとおたま等々を物色
（毎回ここにくるたび３０分以上ロスしております）
帰任時には、１セット HKD10,000.- 相当分を買って帰ると家内に
豪語しております
（そんなもん使いもしないのにいらんと言われておりますが）

前置きが長くなりましたが、実は今週は香港に毎日帰ってきてますので、
土曜日は自炊するぞ～と心から決めてました。
野菜類は昨日の金曜日にTST1のシティースーパーにて購入済み。
鶏もも肉を買いたかったのですが、激高のため断念、土曜日にジャスコ
で買おうと思っていました。

さて、ジャスコで買い物して家に帰ってくるやいなや、またまた次の行動
の優先順位に頭を悩ませてしまいました。
洗濯？料理？風呂？

順番は、洗濯をしながら、料理の下ごしらえ、洗濯物を干す前に風呂の
お湯はり、洗濯物を干してから、料理開始！その後、ゆっくり入浴と
なり、手際の良い私は、行動予定通りに完璧にこなしました

さてさて、またまた前置きが長くなってしまいました。
これが今日作ったりょうりです

↑写真でみるとあまりおいしそうに見えないですね
　　これは、鶏肉のトマト煮です。ほんとうに不器用な私が作れる
　　ような代物ですので、簡単です。

１．鶏もも肉：４００ｇくらい
２．トマト　　：４個
３．たまねぎ：２個
４．さやいんげん？：１パック
５．コンソメ：　１片
６．香辛料：本当はローレルがいいらしいですが、胡椒を使いました。

＜下ごしらえ＞
鶏肉を６片に切り分けておきます。
たまねぎを、皮をむいて適当な厚みで輪切りです。
（たまねぎ１個から４～５の輪切り程度となる厚みでｏｋです。）
さやいんげん？（呼び方があってるかどうか不安）の尻尾（両端）ちぎります。
（包丁で切ってもｏｋ）
最後は、トマトの皮むき。熱湯にトマトを入れて数分すると皮がはじけます。
それを取り出し皮をむくと超簡単にむけます。その後、トマトのへたをとります。

＜さて、料理開始！＞
１．トマト：皮をむいてへたを取ったものを、鍋（カレーシチューを作れるようなもの）
　　　　　　に入れ、手またはへら等で潰しましょう！適当でｏｋです。
２．鶏肉：フライパンでさっと焼きましょう！そのときに胡椒をかけて焼きます。
３．　１．に２．の鶏肉の半分を入れ、その上にたまねぎの輪切り１個分、
　　　さやインゲン半パック分を乗せます。
４．　３．の後に、残りの鶏肉を入れ、その上に残りのたまねぎ輪切り、さや
　　　インゲンを載せてます。
これで準備完了。

あとは、弱火にかけてひたすら待つのみです。
煮込み時間は適当です。私の場合、２時間くらい（風呂に入ったことと、
そのあと、少しテレビに集中したので）煮込みました。多分１時間くらいでも
全然大丈夫だと思います。

さて、煮込んで、そろそろ食べれるかな～と思ったときに

＜重要＞コンソメ１片（お好みに合わせてもう１片追加）し、５分くらい煮込んで
　　　　　　から味見をしてみましょう。
　　　　　　シンプルですが、結構おいしく出来上がります。

調味料も殆ど要らず、材料もシンプルで、下ごしらえも簡単でありながら、少し
手の込んでいるような

これからもレパートリーを増やしていきたいのですが、なかなかこのように簡単に
作れるものが無いようで。。。。
あと煮込み料理で作れるのは、カレー、シチューくらいかな？もちろん市販の
ルーを使ってですが。。。。

↑いただきまっす～
　　鉄観音も淹れてっと～

↑あっぷでどうぞ～

ごはんを茶碗一膳にしようかと思いましたが、我慢できず
おかわりしてしまいました～

は～おいしかった～

そうそう、言い忘れましたが、これ全部は食べれませんよ～！
鶏肉は全部で６片ありますので、おなかの具合を勘案して
食べてくださいね！
私は少食のため、今日は２片＋適当にたまねぎとインゲン＋
スープを食べました。
因みに、トマトはスープになってしまいますので、殆ど残ってません。

残ったものはタッパに入れて冷凍しておき、次回のお楽しみに。

私の場合は、鶏肉３片ずつを２つのタッパに分けて冷凍しました。

これであと２回はチンするだけで食べれます！

た～のしみ～

西貢へ行って参りました～

先々週の日曜日に香港の西貢へ行って参りました～

まだ行ったことがないことと、ブロガーとして見聞を広めることと
写真撮影を行ってきました。

↑今回は、尖東からＫＣＲに乗って、馬鞍山線の終点（上の写真）で
　大バス「９９番」に乗り換えて行ってきました。

↑２階建てバスを期待していたのですが、来たのは珍しい１階のみ
　のバス。折角２階の前列一番前を陣取って写真をとりまくるつもり
　だったのに～

↑ついてびっくり！岸壁、桟橋の前にこのような小型ボートに
　たくさんの水槽を積んで、魚介類を販売しております。
　まずは、お客さんがボートピープルにオーダーし、それを
　網に入れてお客さんへ渡し、お客さんはその網に代金を
　いれます。

　西貢についたとき、バス停の近くにこの写真の桟橋があるのですが、
　みんなが海を覗き込んでいるので、魚が大量に押し寄せているのか？
　はたまた人が海に落ちたのか？と思っていたら、こういうことでした！

↑さすが中華系！何でも食べるようです！
　見てください！この巨大な「ひとで」を！！
　ボートの上でさばいてくれます。でも、ひとでってかなり硬いようで、
　ひとでに包丁をあててかなづちでたたいて割っていました。
　それでもなかなか切れません（割れません？）でしたが。。。。

↑桟橋のほうから岸壁のほうを撮影してみました。
　結構な人出とボート出ですね！

↑桟橋のちかくにカフェが数件ありましたので、そのうちの一軒に
　入って、昼下がりの１杯をいただきました～
　雰囲気は少しスタンレーに近いような気がします。でもカフェの単価
　はこちらのほうが結構安いです。
　例えば、ランチセットのハンバーガーですが、ビール付きでHKD80でした。

↑そろそろハロウィンのようで、飾りつけもしてありました。

↑帰りはバスを途中下車して、少し散策。
　このようなシャレオなレストランもありました。

↑帰る途中のバス停で焼き栗を売っていたので迷わず購入。
　この晩の点心にも参加したことは言うまでもないです。
　買いたては熱くてほくほくでおいしいです。
　入れ物はやっぱり紙袋でないとだめのようです。
　以前、中国広州で焼き栗を買ったときは、いつものぺらぺらの
　ビニール袋に入れてくれたのですが、栗からの蒸気がこもって
　栗たちがびちょびちょになった記憶があります。
　考えなくてもいいのですが、こちらはまだまだ夏なので、どこから
　栗がくるのかな？季節的というかもう１１月なので日本では季節
　なのですが。
　まあ、あまり深く考えると食べれなくなりますね。

いや～、香港って小さい国ですがまだまだディスカバリーすべき
ところがありますね～！！！

家飲茶ですよ～

今週は月曜日から毎日香港へ帰ってきています。
ですので、毎晩飲茶をすることができています。

↑これは月曜日（11月３日）の飲茶です。
　お茶は先日茶刀で崩しておいたプーアル茶です。
　点心は誰かがお土産でもってきてくれたクッキーです。
　（深セン事務所にあったのですが、誰も手をつけていないので
　　早く食べないと腐るよと言ったところ、みんながあまり好きでは
　　ないそうで、もらって帰ることにしました）

↑今日の飲茶は、キーモン紅茶です。

↑飲茶全景です。
　今晩の点心はわさびピーナッツです。
　いい香り、いい味でした。
　茶壷も少しずつ育ってくれていると思います。

今週の広州（先週もですが）交易会でホテルがばか高となって
おり、深センを中心に仕事をしております。
深センで仕事をするときは基本的に香港から通勤です。

あさは、NHK連続小説の「だんだん」を見終わるやいなや電車に
飛び乗り出かけております。